Le nouveau centre de restauration, situé dans l’enceinte de la base militaire Fusco à Lanester, est un bâtiment de type simple rez-de-chaussée sur vide sanitaire partiel.

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Les bâtiments sont fondés sur fondations profondes de type pieux forés ancrés dans les micaschistes.

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La structure des halls d’entrée, de la rampe de distribution commune, des salles à manger et de la salle de réception est composée de poteaux en béton armé support d’une charpente en bois lamellé-collé. Ils sont encastrés en pied dans les massifs de fondations afin de participer à la stabilité du bâtiment. La charpente reçoit une couverture légère étanchée tandis que la façade est réalisée à partir de murs à ossature bois, supports de vêtures, et d’ensembles menuisés formant murs rideaux.

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Le bâtiment est découpé en trois blocs distincts par des joints de dilatation, chaque bloc comportant un noyau béton participant à son contreventement. Les distances entre joints n’excèdent pas 60 m. Les bâtiments sont justifiés sous sollicitations sismiques.